Картофельная запеканка с фаршем

Опубликовано автором

Каждая хозяйка знает, что картофельное пюре восхищает своим вкусом лишь горячее, с пылу с жару. А после того, как оно остынет, согреть гарнир почти невозможно ни на плите, ни в микроволновке. Но часто у нас остаётся пюре и есть его надо.

Что можно сделать? Универсальный ответ — запеканка. Ведь таким образом можно приготовить шикарное блюдо на радость домашним. Для этого возьмём фарш, мясной или куриный. Разумеется фарш можно приготовить самостоятельно.

Для блюда вам нужно взять:

  • фарш — 500 г;
  • лук — 1 шт.;
  • сыр — 150 г;
  • соль;
  • перец по вкусу;
  • зелень.

Можно взять майонез, томат, грибы. Фарш отлично заменит мелко резаное мясо, а картофельное пюре резаным картофелем, макаронами, рисом. Именно в этом прелесть запеканки — она может быть из разных ингредиентов.

Фарш, равно как мясо, надо обжарить с луком. Если хотите добавить грибы, то их также следует обжарить. Выкладывайте слоями пюре (или другую основу), начинку, опять основу. Слоёв может быть столько, сколько хотите.

Сверху можно положить томаты, солёные огурчики, полить майонезом (можно взбитыми яйцами), посыпать сыром. Готовое блюдо подавать огурцами в любом виде, свежими томатами и болгарским перцем, украсить свежей зеленью.