Приготовить блины. Сливки взбить с пудрой и смешать с творогом. Выкладывать блины и смазывать поочерёдно кремом, джемом. Бока и верх торта смазать кремом, посыпать миндалём или другими орехами. Убрать в холодильник на 2 часа.
Блинный торт с яблоками
Ингредиенты:
Начинка:
яблоки — 2 шт.;
сахар — 2 ст.л.
корица — 1 ч.л.
сливочное масло — 50 г.
Глазурь:
яичный белок — 1 шт.;
сахар — 0,5 ст.
Приготовление:
Яблоки смешать со сливочным маслом, сахаром и корицей. Испечь блины. В форму выкладывать слоями: блин — начинку. На верхний слой выложить начинку и полить глазурью.
Для глазури надо взбить до устойчивых пиков белок и тонкой стройкой всыпать сахар, немного соли или лимонной кислоты и снова взбить. Запекать в духовке 30 минут.
Бананово-клубничный блинный торт с киви
Ингредиенты:
бананы;
сливки — 300 мл;
сахар — 100 г;
загуститель;
клубника;
киви;
сироп шоколадный;
кокосовая стружка.
Приготовление
Бананы взбить в блендере, добавить сливки и сахар, загуститель и сова взбить. Каждый блин смазать кремом, сверху выложить крем, затем клубнику, бананы, киви и посыпать кокосовой стружкой. Оставить в холодильнике на 2 часа. Вы можете кушать такой торт вместе с полезным смузи-боулом.
Блинный торт с Нутеллой
Ингредиенты
Для прослойки:
паста Нутелла — 180 г;
сливки 35% жирности — 250 мл;
сахарная пудра — 20 г.
Приготовление
Сливки взбить с пудрой в крем. Затем собрать торт, смазывая поочерёдно слой кремом, слой — пастой.
Блинный торт с ореховым кремом
Ингредиенты
Для крема:
орехи — 100 г;
сливочное масло — 150 г;
сгущённое молоко — 1 банка;
ванильный сахар.
Приготовление
Взбейте орехи, сгущёнку, масло и ваниль. Смазывайте торт кремом, сверху посыпьте орехами.
Блинный торт со сливочным и вишнёвым кремом
Ингредиенты
Для начинки берем:
сливки 35% жирности — 300 мл;
творог — 300 г;
сахарная пудра — 35 г;
вишнёвый джем — 200 г;
сметана — 300 г;
загуститель.
Приготовление
Шоколадные или обычные блины. Сливки взбить с творогом и сахаром. Вишнёвый джем с загустителем и сметаной. Поочерёдно смазывайте торт разным кремом.
Блинный торт Маковка
Ингредиенты
Крем:
молоко — 400 мл;
сахар — 4 ст.л.;
мука — 2 ст.л.;
масло сливочное — 1 ст.л.;
яичный желток — 3 шт.;
мак — 2 ст.л.
Приготовление
Смешайте молоко, сахар, муку, желтки, сливочное масло и доведите до кипения, постоянно помешивая. Загустевший крем снимите с огня и добавьте мак, перемешайте. Каждый блин намазать кремом из расчёта 2 ложки на блин.
Блинный торт со сливками и вишней
Ингредиенты:
сливки 33% жирности — 300 г;
сахар — 300 г;
вишни;
коньяк — 100 мл.
Приготовление
Взбейте сливки и 200 г сахара, если крем будет слишком жидким — добавьте загуститель. Вишню и 100 г сахара взбейте в блендере и варите 30 минут на медленном огне, добавьте коньяк. Остудите. Блины смажьте кремом. Прокладывайте на крем вишню.
Сверху торт смажьте кремом, выложите вишню, при желании посыпьте шоколадной крошкой. Или положите в центр блина вишню и сверните в рулет. Так соберите все блины и выложите горкой. Сверху смажьте кремом и посыпьте шоколадной крошкой.
Шоколадный блинный торт
Ингредиенты:
жирные сливки — 230 мл;
сахарная пудра — 30 г;
какао — 3 ст.л.;
шоколад — 90 г;
фрукты.
Приготовление
Приготовьте шоколадные блины. Для этого к любимому тесту добавьте пару ложек какао. Взбейте сливки и сахарную пудру с какао или шоколадом. Каждый блин смазывайте кремом, добавьте фрукты. Сверху украсьте малиной.
