Думаю, что проблема «куда деть кабачки» знакома многим дачникам: когда оладьи и рулетики приелись, можно приготовить котлеты из кабачков.
Вам потребуется:
кабачки – 2 шт;
лук – 1 шт;
яйцо – 2 шт;
сыр – 150 г;
мука – 4 ст. ложки;
зелень;
чеснок;
перец;
морковь;
лук;
соль.
Как вариант:
Можно добавить куриный фарш, ветчину, сыр, жареный бекон.
Лук, зелень, ветчина, бекон — режутся очень мелко. Кабачки, морковь, сыр — трём на тёрке. Ингредиенты перемешиваем, формируем котлетки и обжариваем с обеих сторон.
