Как приготовить медовик на сковороде — необычный рецепт медовика фото

Здесь вы найдете самый вкусный, необычный и простой рецепт медовика – десерта, который легко можно приготовить на сковороде.

Медовик рецепт на сковороде: делаем коржи

Для того чтобы сделать коржи этого восхитительного торта, нам понадобится:

• цельнозерновая и обычная пшеничная мука высшего сорта;
• жменя грецких орехов;
• сахар 150 г;
• гречишный мед 200 г (с добавлением меда можно приготовить и имбирные пряники);
• 2 яйца;
• тыква 100 г;
• сливочное масло 50 г;
• щепотка соли;
• щепотка соды.

Итак, начнем воплощать в жизнь наш медовый торт простой рецепт… Прежде всего, взобьем миксером сахар и яйца.

Далее поставим на водяную баню сливочное масло и добавим туда мед. Будем мешать все это, пока масло не растворится в меде.

Потом добавим к этой смеси массу со взбитым яйцом и сахаром.

Около 3 минут будем все это держать на плите, непрерывно помешивая. Отставим миску с этой смесью и дадим ей остыть. Тем временем, продолжим наш вкуснейший медовик рецепт… После остывания массы, добавим в нее щепотку соли и соды, а также потертую на мелкой терке тыкву и размолотые в кофемолке грецкие орехи.

После этого домешаем в массу муку, раскатаем тесто тонкими слоями, вырезая из них равные круги для коржей.

Печь их будем до готовности на сковородке с толстыми краями (лучше чугунной) без крышки и на медленном огне. Теперь вы знаете как приготовить медовик с орехами, вот только осталось сделать вкусный крем, и этот медовик рецепт предлагает два вида крема: сметанный и лимонный крем с манкой.

Торт медовик рецепт со сметанным кремом

Коржи готовим по рецепту теста, приведенного выше. А для крема берем 150 г сахарной пудры и 300 мл самой жирной холодной сметаны. Если не оказалось под рукой сахарной пудры, тогда стоит измельчить в кофемолке сахар.

Очень важно использовать именно пудру, а не сахар, и холодную жирную сметану, потому что благодаря всему этому у крема будет больше шансов получиться густым. Взбиваем миксером сметану и подсластитель, пока масса не загустеет.  Стоит отметить, что медовый торт со сметанным кремом просто непревзойденный. Такой крем из сметаны может получиться чуть жидковатым, зато коржи с ним пропитываются очень хорошо.

Как приготовить медовик рецепт с лимонным кремом

Рецепт коржей такой же, как приведен сверху. А вот для того чтобы создать этот великолепный крем, возьмем:

• лимон 1 шт;
• молоко 200 мл;
• манная крупа 6 столовых ложек;
• сливочное масло 50 г;
• сахар 150 г.

Поставим на плиту на медленный огонь молоко, добавим в него манную крупу. Все это непрерывно мешаем, пока масса не начнет густеть. Снимаем ее с плиты и даем остыть. Выкладываем эту манную кашу на молоке в блендер, добавляем туда сахар, лимонный сок, цедру лимона и растаявшее естественным путем сливочное масло. Все тщательно перемешиваем.

После того как вы выбрали крем, который вам больше по душе, намазываем его на коржи медовика, и ставим торт на ночь в холодильник. С таким кремом наш медовик для ленивых будет иметь очень нежный и приятный вкус с легкой кислинкой.

Об истории тортов и самых популярных их видах вы можете прочитать в этой статье.