Королевская ватрушка рецепт

Пусть вас не вводит в заблуждение то, что речь идёт о творожном десерте. Блюдо получится не самым диетическим, но безумно вкусным.

Для того, чтобы приготовить тесто нам нужны:

• мука – 2 ст.;
• сахар – 0,5 ст.;
• сливочное масло – 200 г;
• соль;
• сода;
• желтки — 2 шт.

Для начинки:

• творог – 0,5 кг;
• яйца – 3 шт.;
• сахар — 0,5 ст.;
• сода;
• соль;
• ванильный сахар.

Приготовление

Готовим песочное тесто. Для этого надо растопить масло, смешать его с сахаром, солью, содой, добавить яичные желтки и муку. Тесто не должно липнуть к рукам. Как вариант, можно не растапливать масло, а натереть на тёрке и перемешать на сухую.

Для крема взбиваем яйца, добавив соду, соль, сахар, творог. Когда получится однородная масса выкладываем на тесто и запекаем в духовке около 20-30 минут. Я сперва запекаю тесто до золотистого цвета и лишь потом добавляю начинку и возвращаю в духовку.

Калорийность десерта — 315 калорий на 100 грамм.

Если вам нравится творог, вы также можете приготовить вкусный шоколадный чизкейк, не требующий выпечки.