Лучшие новогодние закуски рецепт
Новый год и Рождество время, когда мы ходим в гости и сами принимаем гостей. Новогодние блюда меняются часто, еды много. Но всё же хочется блеснуть и приготовить что-то оригинальное, но в то же время — не обременительное.
Предлагаем вам новогодний топ закусок. А также вы можете сделать вкусные и простые закуски на шпажках.
Рулетики из лосося со сливочным сыром
Ингредиенты:
- слабосоленый лосось — 250 г;
- сливочный сыр — 250 г;
- огурцы — 2 шт.;
- укроп;
- листья салата;
- лимонный сок;
- красная икра.
Нарезать укроп, мелко нарезать огурцы, смешать с сыром. Расстелить плёнку и разложить на ней внахлёст рыбу, а сверху выложить сырную начинку и свернуть в рулет. Убрать в холодильник на 1 час. Затем нарезать рулет ломтиками толщиной 4 см. Ломтики выложить на листья салата, украсить икрой и сбрызнуть лимонным соком.
Фаршированные яйца с копчёным лососем
- варёные яйца — 6 шт.;
- горчица — 2 ч.л.;
- сметана — 2 ст.л.;
- копчёный лосось — 200 г;
- зелёный лук;
- соль;
- молотый перец;
- зелень;
- лимон — 1 шт.
Яйца разрезать пополам, достать желтки. Желтки смешать с горчицей, сметаной, луком. Выложить смесь в белки, сверху выложить лосось. Сбрызнуть соком лимона и осыпать зеленью, при желании.
Корзиночки с салатом Оливье
- тарталетки;
- оливье, порезанный мельче обычного.
Выложите салат в тарталетки.
Тарталетки с красной и чёрной икрой
- тарталетки (или крекеры);
- икра;
- сливочное масло;
- зелень.
Классика новогоднего стола — икра. Просто выложите на тарталетки икру и украсьте зеленью.
