Разновидности снеков и закусок
Кто не любит снеки? Большинству людей нравится такой перекус. Чаще всего в качестве него мы выбираем печенье, конфеты, картофельные чипсы, соленые и сладкие орешки. Снеки можно найти в супермаркетах или в вендинговых автоматах https://art-vending.ru/catalog/vendingovie-avtomaty/snekovye/.
Некоторые люди отдают предпочтение овощным и сухим фруктовым закускам. Что касается частоты, то многие перекусывают несколько раз в неделю, а кто-то делает это ежедневно. Самым популярным временем для поглощения снеков является вечер.
В целом, стоит отметить, что закуски обычно представляют собой готовые к употреблению продукты с высоким содержанием масла и приправленные солеными ароматизаторами. С точки зрения обработки, они производятся с использованием широкого спектра процессов.
Самая простая категория, также называемая закусками первого поколения, представлена попкорном, орехами, сушеными фруктами. Большинство закусок относятся к категории закусок второго поколения, которая включает продукты простой формовки, полученные путем прямой экструзии (кукурузные чипсы, продукты из воздушной или вспененной кукурузы) или путем нарезки/раскатки/формования, такие как картофельные чипсы обычного изготовления. Снеки третьего поколения производятся из экструдированных гранул, которые обычно обжаривают и ароматизируют.
Несмотря на плохой имидж среди диетологов, снеки становятся все более популярными благодаря своему вкусу, удобству и изменению пищевых привычек. Новой тенденцией является разработка питательных и полезных для здоровья закусок.
Перекусы часто рассматривают как небольшое количество пищи, потребляемой между приемами пищи. Как правило, любая пища, потребляемая между обычными приемами пищи, считается закуской, включая бутерброды, свежие фрукты, кондитерские изделия и чипсы.
Какие закуски потребляются, сильно зависит от страны и региона. Например, продажи кондитерских закусок в Европе являются самыми высокими, в то время как в Северной Америке лидируют соленые закуски.
Сегодня на рынке представлен огромный выбор закусок, изготовленных при помощи различных технологий. Среди снеков во многих странах большой популярностью пользуются чипсы из картофеля, тортильи, кукурузы, злаков. А также очень востребован попкорн и различные экструдированные закуски, крендельки, шкурки свинины. Нередко также в качестве снека можно использовать имбирные пряники.
Появляется все больше здоровых снеков, например, тех, которые создаются из соевого белка. Наблюдается и большой рост мексиканских и индийских закусок. Допустим, снеки из Индии обычно делают из нута и чечевицы. Снеки могут быть не только очень вкусным вариантом перекуса, но и способны принести пользу здоровью, поэтому отдайте предпочтение полезным снекам.
