Ресторан Smoked BBQ у Львові та секрет смачних бургерів
Чи знаєте ви, у чому секрет смачних бургерів? Здається, кухарям ресторану Smoked BBQ у Львові це добре відомо. Якщо ви бажаєте спробувати неперевершене техаське барбекю, то вам неодмінно слід завітати в цей чудовий заклад.
До речі, в ньому можна покуштувати не тільки апетитні бургери, але й ароматні реберця. Для шановних гостей можуть приготувати також бріскет та рвану свинину, яка готується в спеціальному пристрої смокері цілих 14 годин, що надає їй неймовірного смаку.
Всі м’ясні страви створюються з м’яса високої якості. При цьому застосовується техаська технологія приготування продукту, яка дозволяє отримати смачне, соковите та рум’яне м’ясо.
Відвідувачам сподобаються не тільки чудові страви ресторану, але й затишний інтер’єр, гарне розташування закладу, відмінний сервіс та зручність оформлення онлайн замовлень. Доставка бургерів — це дуже популярна послуга в цьому ресторані, бо страви відправляють дуже швидко, адже всі зацікавлені в тому, щоб кліенти отримали гарячу та ароматну їжу.
Які є секрети приготування найсмачніших бургерів у світі?
Після багатьох років експериментів на кухні кращі шеф-кухарі світу досягли успіху у рецептах приготування бургерів. Передусім дуже важливою складовою є використання свіжого якісного м’яса. З нього можна приготувати смачні котлети, приправлені сіллю та перцем. Далі деякі кухарі радять смажити ці котлети на дуже гарячій сухій сковороді, потім їх треба перевернути та знову приправити.
Але для багатьох кухарів секрет ідеального бургера є справою особистого смаку. Наприклад, деякі люди люблять, коли він має якийсь фруктовий і пряний аспект (може бути вдалим поєднання манго, солодкого перцю, ананасу та перцю чилі).
Є й ті люди, кому більше подобаються традиційні смаки, і тому для них найкращим бургером буде найпростіший бургер. Таким особистостям не подобається нескінченна кількість начинок в одній страві.
Насправді, дуже часто магія походить від якісного м’яса та способу його приготування. Є кухарі, які віддають перевагу стилю «шматбургера», кажучи, що причина його популярності в тому, що ви можете підсилити смак, не додаючи багато спецій. М’ясо просто готується таким чином, щоб йому додалося більше карамелізованого та підсмаженого смаку.
Для цього можна зробити з м’яса кульку, а потім треба дуже міцно вдавити її у гарячущу сковороду. Натискаючи на неї, утворюється тонка котлетка та карамелізована скоринка. Готується це дуже швидко, що ідеально підходить, коли ви поспішаєте.
Якщо ви хочете приготувати бургер самостійно, то спробуйте різні варіації його приготування. Але найкраще та найпростіше — замовити цю страву у львівському ресторані Smoked BBQ.
