Больше всего это блюдо похоже на драник. Но готовится оно из вареного картофеля.
Ингредиенты:
картошка — 700 г;
лук — 1 шт.;
масло растительное;
соль;
перец;
специи.
Приготовление
Картофель варить не до полной готовности — около 10 минут. Затем его надо охладить и натереть на крупной тёрке. Лук обжарьте до золотистого цвета. Смешайте картофель и лук. На раскалённую сковороду выложите блин из картошки и обжарьте до корочки с обеих сторон. Или запеките в духовке до появления корочки. Разумеется этот картофельный пирог можно сделать с добавками. Вы также можете делать пироги с рыбными начинками.
Бабка из отварного картофеля с ветчиной и сыром
ветчина — 200 г;
сыр — 200 г.
Обжарьте ветчину (можно взять любое другое мясо) до золотистого цвета. Смешайте с картофелем и сыром.
Бабка с зеленью
Добавьте любимую вами зелень к картофелю.
Другие варианты начинок:
сыр;
фарш;
томат;
болгарский перец;
зелень;
грибы обжаренные с луком;
рыба.
Вот еще варианты для приготовления картофельной бабки…
