Очень полезно иметь запас консервированных продуктов длительного хранения в своей кладовой, но это особенно важно, когда покупка продуктов затруднена (например, из-за болезни или плохой погоды).
Если у вас достаточно места для хранения вещей в доме и солидный бюджет, вы можете побаловать себя некоторыми предметами роскоши (к примеру, импортным мармеладом) но большинству из нас стоит иметь хотя бы основные консервы, которые содержат наибольшую питательную ценность. Ищите варианты с низким содержанием натрия или без добавления соли.
Так, может пригодиться консервированная фасоль и чечевица. Эти бобовые содержат недорогой растительный белок (от 6 до 9 граммов на полстакана) и много клетчатки (от 6 до 10 граммов на полстакана).
Хотя потребности в белке различаются в зависимости от возраста, уровня активности и состояния здоровья, употребления только небольшой порции темно-синей фасоли, например, достаточно, чтобы удовлетворить почти 20 процентов потребности в белке (54 грамма).
Другие консервы, которыми стоит запастись, включают помидоры (целые, очищенные, нарезанные кубиками, пасту) для приготовления соусов для макарон, чили и других блюд. Также консервации могут поддаваться овощи (от кукурузы и моркови до стручковой фасоли и гороха) и фрукты в воде, такие как персики, груши, абрикосы и ананасы.
Некоторые консервы работают даже лучше, чем свежие, например, консервированная тыква для приготовления тыквенного пирога. Консервы из тыквы также можно использовать в супах, соусах, лазанье и соусах. А также вы можете приготовить вкусный черничный пирог.
