Солянка с колбасой и курицей

Опубликовано автором

Приготовьте на выходные солянку с курицей и колбасой.

Для этого нужно взять:

  • куриное филе — 400 г;
  • колбаса копчёная — 200 г;
  • сосиски — 200 г;
  • маринованные или солёные огурцы — 2 шт. (о консервированных продуктах вы можете почитать тут);
  • лук — 1 шт.;
  • оливки зелёные — 150 г;
  • томатная паста — 2 ст.л;
  • зелень;
  • перец;
  • соль;
  • лавровый лист;
  • лимон.

Приготовление

Прелесть солянки в том, что вы можете смешивать ингредиенты в разных пропорциях. Колбасу, сосиски, лук обжарить, добавить томатную пасту и обжарить ещё. Все ингредиенты порезать кубиками или мелкой соломкой.

Курицу порежьте и начинайте варить бульон. Добавьте огурцы, оливки, обжарку, добавьте немного рассола. Когда солянка будет почти готова добавьте зелень, душистый перец, специи. При подаче добавьте лимон и сметану.