Выпечка для веганов рецепты: булочки, блинчики, кексы, торт
Если вы ищете хорошие веганские рецепты выпечка, то обратите внимание на аппетитные булочки, блинчики, кексы и черничный торт. Их сделать довольно легко и быстро, они не требуют слишком дорогих ингредиентов и сложных навыков в кулинарии. Так как же их приготовить?
Веганские булочки
Эти булочки будут без глютена. Основной ингредиент – горох. Его нужно промыть и замочить на ночь. Утром добавляем к гороху новую воду, измельчаем блендером. Добавляем несколько ложек масла (можно растопленное кокосовое масло), соль, соду, немного специй.
В массу вводим рисовую муку и псиллиум, чуть-чуть яблочного уксуса. Накрываем тесто пищевой пленкой, ставим в теплое место на час. Формируем шарики и ставим в заранее разогретую духовку на 15 минут (температура должна быть 150 °C).
После завершения выпекания выключите духовку, но оставьте булочки в ней примерно на 5 минут. Если вам нравятся необычные вкусы, и вы хотите сделать сладкий вариант таких гороховых булочек, то сверху можете их украсить помадкой.
Блинчики для веганов
Отличным вариантом для веганов станет создание блинчиков. Веганский рецепт десерта подобного рода очень простой. Так, для того чтобы приготовить веганские блинчики, вам понадобится пшеничная мука, растительное масло, веганское молоко (овсяное, миндальное или кокосовое), щепотка соды, соли и сахара.
Следите, чтобы консистенция готового теста была, как жидкая сметана. Перед жаркой первого блина смажьте сковороду подсолнечным маслом. Когда с одной стороны блинчик подрумянится, переверните его. Готовить просто и быстро, а получается очень вкусно! Кушать такие блинчики можно с фруктовым или ягодным джемом.
Кексы для веганов, капкейки веганские
Для приготовления этих вкуснейших кексов вам понадобится: коричневый сахар, промытый изюм, смесь измельченных орехов, пюре из бананов, рафинированное растительное масло, апельсиновый сок, чуть-чуть соли и соды, пшеничная и цельнозерновая мука. Все ингредиенты смешиваем друг с другом, и только в последнюю очередь добавляем муку. Выпекаем в силиконовых формах около 20-25 минут при температуре 180 °C. Сверху можно украсить кексы каким-либо кремом, но без него не менее вкусно.
Черничный торт веганский
Для приготовления коржа этого торта нужно подготовить: финики, овсянку, орехи, рафинированное растительное масло (пару ложек). Все эти ингредиенты перебиваем в блендере. Утрамбовываем в металлической форме со съемным дном, выпекаем 15 минут при температуре 180 °C. После остывания насыпаем на корж ровным слоем чернику.
Для создания крема нам понадобится предварительно замоченный на несколько часов кешью, черника и сахар (кокосовый, тростниковый или другой), кокосовое молоко, вода, крахмал кукурузный, агар-агар. Все это перебиваем в блендере и варим 10 минут на медленном огне. Когда масса чуть-чуть остынет, выливаем ее на корж, посыпанный черникой. Ставим в холодильник на 2 часа. Достаем, и наслаждаемся непревзойденным вкусом!
Предлагаем вам также прочитать статью о популярных кулинарных шоу (статья на украинском языке).
