Вкусные салаты со скумбрией
Салат слоёный Кольцо
Ингредиенты:
- картошка — 4 шт.;
- скумбрия — 1 банка;
- яйца — 3 шт.;
- морковь — 1 шт.;
- огурец — 1 шт.;
- сыр — 150 г.
Приготовление
Все ингредиенты натереть, скумбрию раздавить вилкой. Выложить слоями, каждый смазывая майонезом.
Очередность слоев:
- 1 слой — картошка;
- 2 слой — скумбрия консервированная;
- 3 слой — яйца;
- 4 слой — морковь;
- 5 слой — огурец;
- 6 слой — сыр;
- 7 слой — картошка.
Картофельный салат с копчённой скумбрией и яблоком
Ингредиенты:
- картофель – 350 г;
- скумбрия горячего копчения – 200 г;
- свежий огурец – 100 г;
- кислое яблоко – 100 г;
- зелёный лук;
- растительное масло;
- сок лимона;
- сахар;
- соль;
- свежемолотый чёрный перец.
Приготовление
Все ингредиенты нарезать мелкими кубиками и смешать в миске. Заправить маслом и соком лимона.
Салат из копчёной скумбрии с помидорами и сухариками
Ингредиенты:
- листовой салат — 500 г;
- копчёная скумбрия — 1 шт.;
- томаты черри — 400 г;
- сухарики чесночные белые;
- бекон — 100 г;
- оливковое масло — 4 ст.л.;
- лимонный сок — 2 ст.л.;
- соль;
- молотый чёрный.
Приготовление
Бекон нарезать тонкими ломтиками и обжарить 7 минут. Скумбрию нарезать небольшими кусочками, черри на четвертинки. Салат нарвать или нарезать. Выложить всё, кроме сухариков, в тарелку и перемешать. Заправить маслом и соком, заправить специями. Сухарики добавить перед подачей.
