ТОП-5 популярних тортів — прості рецепти

Зробити життя трохи солодшим можна завдяки смачним десертам. Торти на замовлення Київ ви знайдете на сайті tort-desert.kyiv.ua. Там є великий вибір кондитерських виробів на будь-який смак. Але якщо ви гарний пекар і у вас є вільний час, то ви також можете приготувати десерти самостійно вдома. Сьогодні українці найчастіше шукають у пошуковій системі google.com такі види тортів як:

• торт бите скло рецепт;
• торт спартак рецепт;
• торт п’яна вишня рецепт;
• торт медовик рецепт;
• торт наполеон рецепт.

В цій статті ми розглянемо те, як їх приготувати та дамо деякі рекомендації…

Як приготувати торт Бите скло

Інгредієнти для коржів:

• 2 чашки крихт солодких крекерів;
• 1/2 склянки вершкового масла.

Інгредієнти для желе:

• 1 упаковка синього желе;
• 1 упаковка червоного желе;
• 1 упаковка жовтого желе;
• 1 упаковка зеленого желе;
• 2 склянки води;
• 1/2 склянки цукрової пудри;
• 1/4 склянки ананасового соку;
• 50 г вершків для збивання (35% жирності);
• 15 г желатину.

Приготування

Приготуйте желе різного кольору так, як це вказано на упаковці. Поставте ємності з желе різних кольорів у холодильник для застигання. Підготуйте корж, змішавши крихти крекерів та вершкове масло. Випікайте у духовці при температурі 160°С 10 хвилин.

Розчиніть желатин у 1/2 склянках холодної води, додайте 1/2 склянки окропу та ананасовий сік. Поставте в холодильник і дайте застигнути. Наріжте кожне желе на дуже дрібні шматочки. Вершки збийте з цукровою пудрою. Додайте желатин до збитих вершків та добре перемішайте. Додайте все желе до крему, продовжуючи все перемішувати лопаткою. Вилийте на остиглий корж. Поставте в холодильник мінімум на 12 годин.

Як приготувати торт Спартак

Інгредієнти для тіста:

• 350 г пшеничного борошна;
• 200 г цукрової пудри;
• 100 г молока;
• 90 г м’якого вершкового масла;
• 1 яйце;
• 40 г гіркого какао-порошку;
• 1 чайна ложка харчової соди.

Інгредієнти для крему:

• 350 г солодкого згущеного молока;
• 225 г сира маскарпоне;
• 200 г рідких вершків 30% жирності;
• 100 г м’якого вершкового масла.

Інгредієнти для глазурі:

• 180 г чорного шоколаду;
• 120 г рідких вершків 30% жирності.

Приготування

Для створення тіста потрібно збити цукор з яйцем, додати масло. Потім необходно підігріти молоко та додати його, соду та какао до попередньої суміші. Поступово додайте борошно, поки не вийде густе тісто (щоб з нього можна було зробити коржі). Але поки що не робіть їх, а загорніть тісто в плівку та поставте в холодильник на 30 хвилин. Розігрійте духовку до 175°C. Розріжте тісто на 8 рівних частин.

На присипаній борошном робочій поверхні розкладіть кожен шматочок і зробіть коржі. Наколіть їх виделкою. Випікайте кожен корж до готовності. Дайте охолонути.

Збийте вершки, в іншій мисці збийте масло з сиром і згущеним молоком, потім обережно вмішайте туди збиті вершки за допомогою лопатки. Покрийте кожен корж кремом та покладіть один на одного (відкладіть 2 великі ложки крему, щоб зрівняти краї). Накрийте торт плівкою і приберіть на ніч у прохолодне місце.

На наступний день приготуйте глазур, поливши шматочки шоколаду гарячими вершками. Перемішайте, щоб отримати однорідну суміш. Перед рясним глазуруванням Спартака дайте шоколаду охолонути 5 хвилин. А після покриття торту глазур’ю залиште його на 30 хвилин при кімнатній температурі, щоб глазур добре схопилася.

Як приготувати торт П’яна вишня

Інгредієнти для тіста:

• 3 яйця;
• 170 г борошна;
• 100 г цукру;
• 100 г шоколаду;
• 150 г маргарину;
• 2 столові ложки какао;
• 1 упаковка розпушувача;
• 1 чарка рому;
• вода.

Інгредієнти для начинки:

• 250 г вишні;
• 100 г цукру;
• 100 г шоколаду;
• 1 чарка рому;
• 2 столові ложки какао;
• вода.

Приготування

Зробіть тісто. Для цього треба збити яйця з цукром до піни, потім необхідно додати шоколад, який ви розтопили з маргарином. Потім додайте до цієї суміші просіяне борошно з розпушувачем, какао і чарку рому, розведеного половиною склянки води. Замісіть тісто, яке потім треба вилити у змащену маслом і посипану борошном форму. Випікайте у розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 20 хвилин. Коли корж охолоне розріжте його посередині, щоб було два коржика.

Зробіть начинку. У каструлю налийте 200 мл води і цукор, варіть на повільному вогні, поки цукор не розчиниться, потім додайте вишні. Тим часом змішайте у мисці какао з 100 мл води та добре перемішайте, щоб не було грудочок. Коли вишнева суміш закипить, додайте це рідке какао і все добре перемішайте.

Додайте до суміші плитку шоколаду. Варіть все до загустіння начинки, постійно помішуючи. Зніміть з вогню, потім влийте чарку рому, який ви розбавили половиною склянки води. Все добре перемішуємо. Викладаємо начинку на коржі, потім ставимо в холодильник.

Як приготувати торт Медовик

Інгредієнти для тіста:

• борошно пшеничне – 500 мл (2 склянки);
• вершкове масло, нарізане кубиками і розм’якшене – 350 г;
• цукор – 250 мл (1 стакан);
• мед – 60 мл (¼ склянки);
• яйця – 5 шт.;
• розпушувач – 10 мл (2 ч.л.);
• сіль – 1 щіпка.

Інгредієнти для крему:

• сир вершковий – 250 г;
• мед – 80 мл.

Приготування

Розігрійте духовку до 170°C. У мисці змішайте борошно, розпушувач і сіль. За допомогою ручного міксера збийте масло з цукром і медом. Додайте яйця по одному і добре перемішайте, поки не отримаєте однорідну суміш.

Акуратно додайте сухі інгредієнти в масляну суміш. Зробіть з тіста коржі. Випікайте в центрі духовки 20 хвилин (залежно від розміру коржів, або до готовності центру). Дайте охолонути. За допомогою електричного міксера збийте вершковий сир з медом, поки суміш не стане однорідною. Покрийте кожний корж цим кремом.

Як приготувати торт Наполеон

Інгредієнти для тіста:

• 1 яйце;
• 2 склянки пшеничного борошна;
• 200 г вершкового масла;
• 1/2 склянки води;
• 1/2 ложки лимонного соку;
• 1/2 чайної ложки солі.

Інгредієнти для крему:

• 300 г вершкового масла;
• 1 банка згущеного молока.

Приготування

Насипте борошно на стіл і вмішайте у нього вершкове масло. У воді з’єднайте яйце, лимонний сік і сіль. Влийте цю суміш в борошно та перемішайте. Сформуйте 7 кульок з тіста та поставте їх в холодильник на 30 хвилин. Потім з кульок треба зформувати коржі та запекти їх в духовці.

Для крему необхідно збити масло зі згущеним молоком і цукром або використовувати варене згущене молоко, масло та цукор. Коли крем буде готовий, нанесіть його на коржі, що вже охололи. Боки навколо торта прикрасьте крихтою з останнього коржа.

Цей торт нескладно зробити, але потрібно трохи підготуватися. Після готовності цьому десерту потрібно кілька годин постояти у холодильнику, щоб крем розм’якшив коржі.