ТОП-5 популярних тортів — прості рецепти
Зробити життя трохи солодшим можна завдяки смачним десертам. Торти на замовлення Київ ви знайдете на сайті tort-desert.kyiv.ua. Там є великий вибір кондитерських виробів на будь-який смак. Але якщо ви гарний пекар і у вас є вільний час, то ви також можете приготувати десерти самостійно вдома. Сьогодні українці найчастіше шукають у пошуковій системі google.com такі види тортів як:
- торт бите скло рецепт;
- торт спартак рецепт;
- торт п’яна вишня рецепт;
- торт медовик рецепт;
- торт наполеон рецепт.
В цій статті ми розглянемо те, як їх приготувати та дамо деякі рекомендації…
Як приготувати торт Бите скло
Інгредієнти для коржів:
- 2 чашки крихт солодких крекерів;
- 1/2 склянки вершкового масла.
Інгредієнти для желе:
- 1 упаковка синього желе;
- 1 упаковка червоного желе;
- 1 упаковка жовтого желе;
- 1 упаковка зеленого желе;
- 2 склянки води;
- 1/2 склянки цукрової пудри;
- 1/4 склянки ананасового соку;
- 50 г вершків для збивання (35% жирності);
- 15 г желатину.
Приготування
Приготуйте желе різного кольору так, як це вказано на упаковці. Поставте ємності з желе різних кольорів у холодильник для застигання. Підготуйте корж, змішавши крихти крекерів та вершкове масло. Випікайте у духовці при температурі 160°С 10 хвилин.
Розчиніть желатин у 1/2 склянках холодної води, додайте 1/2 склянки окропу та ананасовий сік. Поставте в холодильник і дайте застигнути. Наріжте кожне желе на дуже дрібні шматочки. Вершки збийте з цукровою пудрою. Додайте желатин до збитих вершків та добре перемішайте. Додайте все желе до крему, продовжуючи все перемішувати лопаткою. Вилийте на остиглий корж. Поставте в холодильник мінімум на 12 годин.
Як приготувати торт Спартак
Інгредієнти для тіста:
- 350 г пшеничного борошна;
- 200 г цукрової пудри;
- 100 г молока;
- 90 г м’якого вершкового масла;
- 1 яйце;
- 40 г гіркого какао-порошку;
- 1 чайна ложка харчової соди.
Інгредієнти для крему:
- 350 г солодкого згущеного молока;
- 225 г сира маскарпоне;
- 200 г рідких вершків 30% жирності;
- 100 г м’якого вершкового масла.
Інгредієнти для глазурі:
- 180 г чорного шоколаду;
- 120 г рідких вершків 30% жирності.
Приготування
Для створення тіста потрібно збити цукор з яйцем, додати масло. Потім необходно підігріти молоко та додати його, соду та какао до попередньої суміші. Поступово додайте борошно, поки не вийде густе тісто (щоб з нього можна було зробити коржі). Але поки що не робіть їх, а загорніть тісто в плівку та поставте в холодильник на 30 хвилин. Розігрійте духовку до 175°C. Розріжте тісто на 8 рівних частин.
На присипаній борошном робочій поверхні розкладіть кожен шматочок і зробіть коржі. Наколіть їх виделкою. Випікайте кожен корж до готовності. Дайте охолонути.
Збийте вершки, в іншій мисці збийте масло з сиром і згущеним молоком, потім обережно вмішайте туди збиті вершки за допомогою лопатки. Покрийте кожен корж кремом та покладіть один на одного (відкладіть 2 великі ложки крему, щоб зрівняти краї). Накрийте торт плівкою і приберіть на ніч у прохолодне місце.
На наступний день приготуйте глазур, поливши шматочки шоколаду гарячими вершками. Перемішайте, щоб отримати однорідну суміш. Перед рясним глазуруванням Спартака дайте шоколаду охолонути 5 хвилин. А після покриття торту глазур’ю залиште його на 30 хвилин при кімнатній температурі, щоб глазур добре схопилася.
Як приготувати торт П’яна вишня
Інгредієнти для тіста:
- 3 яйця;
- 170 г борошна;
- 100 г цукру;
- 100 г шоколаду;
- 150 г маргарину;
- 2 столові ложки какао;
- 1 упаковка розпушувача;
- 1 чарка рому;
- вода.
Інгредієнти для начинки:
- 250 г вишні;
- 100 г цукру;
- 100 г шоколаду;
- 1 чарка рому;
- 2 столові ложки какао;
- вода.
Приготування
Зробіть тісто. Для цього треба збити яйця з цукром до піни, потім необхідно додати шоколад, який ви розтопили з маргарином. Потім додайте до цієї суміші просіяне борошно з розпушувачем, какао і чарку рому, розведеного половиною склянки води. Замісіть тісто, яке потім треба вилити у змащену маслом і посипану борошном форму. Випікайте у розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 20 хвилин. Коли корж охолоне розріжте його посередині, щоб було два коржика.
Зробіть начинку. У каструлю налийте 200 мл води і цукор, варіть на повільному вогні, поки цукор не розчиниться, потім додайте вишні. Тим часом змішайте у мисці какао з 100 мл води та добре перемішайте, щоб не було грудочок. Коли вишнева суміш закипить, додайте це рідке какао і все добре перемішайте.
Додайте до суміші плитку шоколаду. Варіть все до загустіння начинки, постійно помішуючи. Зніміть з вогню, потім влийте чарку рому, який ви розбавили половиною склянки води. Все добре перемішуємо. Викладаємо начинку на коржі, потім ставимо в холодильник.
Як приготувати торт Медовик
Інгредієнти для тіста:
- борошно пшеничне – 500 мл (2 склянки);
- вершкове масло, нарізане кубиками і розм’якшене – 350 г;
- цукор – 250 мл (1 стакан);
- мед – 60 мл (¼ склянки);
- яйця – 5 шт.;
- розпушувач – 10 мл (2 ч.л.);
- сіль – 1 щіпка.
Інгредієнти для крему:
- сир вершковий – 250 г;
- мед – 80 мл.
Приготування
Розігрійте духовку до 170°C. У мисці змішайте борошно, розпушувач і сіль. За допомогою ручного міксера збийте масло з цукром і медом. Додайте яйця по одному і добре перемішайте, поки не отримаєте однорідну суміш.
Акуратно додайте сухі інгредієнти в масляну суміш. Зробіть з тіста коржі. Випікайте в центрі духовки 20 хвилин (залежно від розміру коржів, або до готовності центру). Дайте охолонути. За допомогою електричного міксера збийте вершковий сир з медом, поки суміш не стане однорідною. Покрийте кожний корж цим кремом.
Як приготувати торт Наполеон
Інгредієнти для тіста:
- 1 яйце;
- 2 склянки пшеничного борошна;
- 200 г вершкового масла;
- 1/2 склянки води;
- 1/2 ложки лимонного соку;
- 1/2 чайної ложки солі.
Інгредієнти для крему:
- 300 г вершкового масла;
- 1 банка згущеного молока.
Приготування
Насипте борошно на стіл і вмішайте у нього вершкове масло. У воді з’єднайте яйце, лимонний сік і сіль. Влийте цю суміш в борошно та перемішайте. Сформуйте 7 кульок з тіста та поставте їх в холодильник на 30 хвилин. Потім з кульок треба зформувати коржі та запекти їх в духовці.
Для крему необхідно збити масло зі згущеним молоком і цукром або використовувати варене згущене молоко, масло та цукор. Коли крем буде готовий, нанесіть його на коржі, що вже охололи. Боки навколо торта прикрасьте крихтою з останнього коржа.
Цей торт нескладно зробити, але потрібно трохи підготуватися. Після готовності цьому десерту потрібно кілька годин постояти у холодильнику, щоб крем розм’якшив коржі.
