Ароматное блюдо из желудков индейки

Опубликовано автором

Предлагаем Вашему вниманию очень вкусное и ароматное блюдо, которое удивит всех ваших родных и знакомых простотой приготовления.

Этот вкусный рецепт не потребует от Вас много времени, а результат удовлетворит даже самых больших гурманов. Блюдо из желудков индейки получается очень вкусным, сытным и невероятно полезным. Кстати, желудочки индейки также можно добавить в обычный фарш и сделать ленивые голубцы.

Готовьте такие блюда почаще и радуйте своих родных. Желудки, как и многие другие субпродукты очень полезны. В них содержится очень большое количество микроэлементов, так необходимых нашему организму. Кроме того, такие продукты более бюджетные и доступны многим. Поэтому, блюда из таких продуктов должно быть на Вашем столе очень часто.

Приучайте детей с маленького возраста употреблять в пищу не только вкусные, но и полезные продукты. К примеру, желудки, приготовленные по данному рецепту получаются отличными на вкус, а также низкокалорийными. Готовьте это аппетитное блюдо из желудочков индейки и радуйте своих близких отменной едой.

Для создания блюда понадобятся такие ингредиенты:

  • репчатый лук – 1 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • желудки – 600 г;
  • стебли сельдерея – 100 г;
  • лавровый лист – 2 шт.;
  • рафинированное растительное масло – 3 ст. л.;
  • перец и соль — по вкусу.

Рецепт приготовления блюда

Сперва необходимо очистить лук и нарезать его на очень мелкие кусочки. Также следует измельчить стебли сельдерея. Потом необходимо тщательно промыть желудочки под чистой проточной водой и удалить из них прожилины.

Далее положите их в кастрюлю, а потом залейте холодной водой. Потом добавьте пол луковицы и качественный лавровый лист. Поставьте все это на плиту и доведите до кипения. После того как это случится, обязательно снимите пенку, а потом варите еще 1 час. Далее достаньте отваренные желудки, дайте им остыть и нарежьте маленькими кусочками. Процедите бульон через сито.

А потом налейте в сковороду растительное масло, нагрейте и положите туда лук. Обжарьте до золотистого цвета и добавьте желудки вместе с сельдереем. Перемешайте всё это и тушите ещё 5 минут. После этого добавьте процеженный бульон, сверху накройте крышкой и тушите 20 минут на среднем огне. При необходимости можете добавить ещё немного бульона.

За 5 минут до готовности обязательно добавьте в желудочки измельчённый чеснок, а также ароматный перец и соль по вкусу.

Подавать готовое блюдо можно с гарниром из риса, а также с овощами или гречкой на ваше усмотрение. Это блюдо из желудков довольно низкокалорийное и очень полезное для вашего здоровья.

Готовьте на здоровье вкусные и полезные блюда!