Ленивые голубцы рецепт

Пышные и очень сочные котлетки. Идеально сочетаются с картофельным пюре, макаронами, рисом, гречкой, овощами, то есть любым гарниром.

Ингредиенты:

  • фарш — 700 г;
  • мелко рубленая капуста — 200 г;
  • лук;
  • рис — 50 г;
  • перец;
  • соль;
  • томатная паста — 50 г;
  • сметана — 50 г;
  • морковь;
  • мука;
  • специи;
  • зелень;
  • бульон
  • яйцо сырое.

Приготовление

Обжарьте лук и морковь, добавьте томатную пасту, продолжая обжаривать. Затем добавьте ложку муки, перемешайте добавьте немного бульона. Затем убавьте огонь и положите сметану, медленно помешивая. На медленном огне мешайте до загустения соуса добавляя понемногу бульон.

Смешайте все ингредиенты для фарша, слепите котлетки. Их можно обжарить на сковороде, приготовить на пару или в духовке. Готовые ленивые голубцы залейте соусом и уберите в духовку на 5 минут.