10 первоклассных салатов на любой случай

Опубликовано автором

1. Салат с морковью и копчёной колбасой

Ингредиенты:

  • свежая или корейская морковь — 150 г;
  • копчёная колбаса — 150 г;
  • банка кукурузы;
  • чеснок;
  • майонез.

Приготовление

Морковь и колбасу нарезать соломкой как для корейской лапши. Смешать с кукурузой, чесноком и майонезом.

2. Салат из яиц и овощей

Ингредиенты:

  • кукуруза — 1 банка;
  • картофель — 2 шт.;
  • огурцы свежие — 2 шт.;
  • яйца — 4 шт.;
  • луковицы — 1 шт.;
  • сметаны — 100 г;
  • соль.

При желании можно добавить редис, колбасу, зелень (по аналогии с окрошкой)

Приготовление

Отварить картошку и яйца. Все ингредиенты мелко порезать. Заправить сметаной и посолить.

3. Салат с кукурузой

Ингредиенты:

  • пачка крабовых палочек;
  • банка кукурузы;
  • яйца — 3 шт.;
  • луковицы — 1 шт.;
  • майонез.

Приготовление

Все ингредиенты покрошить и заправить майонезом.

4. Салат Большой праздник

Ингредиенты:

  • пекинская капуста — 200 г;
  • мандарины — 2 шт.;
  • ветчина — 150 г;
  • сыр — 60-80 г;
  • кукуруза — 150 г;
  • сметана — 2 ст.л.;
  • майонез — 1 ст.л.;
  • соль;
  • перец чёрный;
  • зелень.

Приготовление

Все ингредиенты нарезать, смешать, заправить майонезом.

5. Салат Бархатный

Ингредиенты:

  • варёные яйца — 3 шт.;
  • крабовые палочки — 200 г;
  • варёный картофель — 3 шт.;
  • морковь — 2 шт.;
  • сыр — 200 г;
  • майонез — 250 г.

Приготовление

Крабовые палочки нарезать и яйца нарезать и натереть на тёрке сыр и картофель. Каждый слой смазывать майонезом. Отварной картофель — яйца — крабовые палочки — сыр — морковь. Оставить в холодильнике на 4 часа.

6. Салат с форелью и апельсином

Ингредиенты:

  • солёная форель или сёмга – 200 г;
  • яйца вареные – 3 шт.;
  • апельсины – 1 шт.;
  • оливки без косточек – 30 г;
  • сыр – 40 г;
  • майонез;
  • соль;
  • перец молотый.

Для украшения:

  • красная икра (как отличить настоящую красную икру от подделки?);
  • оливки.

Приготовление

Желтки и белки по отдельности, форель, оливки мелко нарезать. Сыр натереть. Апельсин разделить на кусочки. Выкладывать слоями. Каждый слой, кроме оливок, апельсинов и рыбы посолить, поперчить, заправить майонезом.

    Очередность слоев:

  • 1 слой — белки;
  • 2 слой — желтки;
  • 3 слой — форели;
  • 4 слой — оливки;
  • 5 слой — форель;
  • 6 слой — сыр;
  • 7 слой — апельсин;
  • 8 слой — белки.

Салат украсить красной икрой и оливками.

7. Салат Мой любимый

Ингредиенты:

  • копчёная грудка;
  • майонез;
  • яйцо;
  • огурец свежий;
  • ветчина.

Приготовление

Все ингредиенты нарезать соломкой и смешать.

8. Салат с куриной печенью

Ингредиенты:

  • куриная печень — 400 г;
  • солёные огурцы — 3 шт.;
  • луковицы — 2 шт.;
  • помидоры — 3 шт.;
  • салат листовой;
  • укроп;
  • чеснок.

Приготовление

Обжарьте перец и печень. Смешайте все ингредиенты.

9. Салат с кальмарами и грибами

Ингредиенты:

    • кальмары — 500 г;
    • свежие шампиньоны — 300 г;
    • луковицы — 1 шт.;
    • грецкие орехи — 70 г;
    • сыр — 100 г;
    • чеснок;
    • майонез;
    • соль;
    • зелень для украшения.

Приготовление

Кальмары отварить. Грибы с луком обжарить. Затем кальмары нарезать и обжарить с грибами. Все ингредиенты смешать и заправить майонезом.

10. Салат с курицей и кальмарами

Ингредиенты:

  • отварное куриное мясо — 150 г;
  • отварной или консервированный кальмар — 150 г;
  • свежие огурцы — 150 г;
  • зубчики чеснока — 5 шт.;
  • репчатый лук;
  • укроп;
  • соль;
  • перец молотый;
  • майонез или сметана.

Приготовление

Все ингредиенты нарезать, смешать и заправить.