Пышные и очень сочные котлетки. Идеально сочетаются с картофельным пюре, макаронами, рисом, гречкой, овощами, то есть любым гарниром.
Ингредиенты:
фарш — 700 г;
мелко рубленая капуста — 200 г;
лук;
рис — 50 г;
перец;
соль;
томатная паста — 50 г;
сметана — 50 г;
морковь;
мука;
специи;
зелень;
бульон
яйцо сырое.
Приготовление
Обжарьте лук и морковь, добавьте томатную пасту, продолжая обжаривать. Затем добавьте ложку муки, перемешайте добавьте немного бульона. Затем убавьте огонь и положите сметану, медленно помешивая. На медленном огне мешайте до загустения соуса добавляя понемногу бульон.
Смешайте все ингредиенты для фарша, слепите котлетки. Их можно обжарить на сковороде, приготовить на пару или в духовке. Готовые ленивые голубцы залейте соусом и уберите в духовку на 5 минут.
