Поскольку рыба является нежирным источником омега-3 жирных кислот, белков и минералов, то есть много преимуществ для здоровья, связанных с включением рыбы в рацион. Некоторые из этих преимуществ включают снижение кровяного давления, уменьшение уровня воспалений в организме, снижение риска сердечных заболеваний и инсульта. Выбрать рыбу и качественные морепродукты (икру, кальмары, крабы, креветки) можно на сайте https://tdv-fish.ru/.
Самые полезные виды рыбы
Некоторые виды рыбы безопаснее есть, чем другие, из-за более низкого уровня содержания в них ртути и из-за других нюансов. Хотя рыбы без ртути вообще не существует (все морепродукты содержат следовые количества ртути), некоторые варианты все же полезнее.
Если вам интересно, какую рыбу безопасно есть, вот несколько видов самой безопасной рыбы:
аляскинский минтай;
атлантическая скумбрия;
арктический голец;
тихоокеанская треска;
радужная форель;
тихоокеанские сардины;
дикий аляскинский лосось.
Полезные элементы, содержащиеся в рыбе
Морепродукты обычно являются беспроигрышным вариантом для любого обеда. Во-первых, это очень вкусно. Во-вторых, они невероятно питательны, так как являются источником белка и содержат такие важные минералы, как цинк, железо, селен, а также полезные омега-3 жиры (в зависимости от того, какие морепродукты вы едите). Рекомендуется есть морепродукты два раза в неделю, стремясь включать в рацион разнообразные их виды.
Виды рыбы, которыми не стоит злоупотреблять
Некоторые виды рыбы известны высоким содержанием ртути. Другими словами, есть очень хищные рыбы, такие как акулы или тунец, и они могут иметь высокие концентрации ртути в организме. Многие из этих видов рыбы имеют рекомендации по ограниченному употреблению, потому что, если их употреблять в больших количествах, они могут увеличить содержание токсинов в организме человека.
Женщины должны осознавать тот факт, что некоторые виды также небезопасны для употребления во время беременности или кормления грудью. Детям и пожилым людям часто советуют избегать употребления этих видов рыбы.
Кроме тунца и акулы, рекомендуется не увлекаться чилийским морским окунем, королевской скумбрией, а также рыбой тайлфиш. В дополнение к видам, которые, как известно, имеют высокий уровень ртути, сырые блюда из морепродуктов также могут привести к пищевому отравлению, а также не стоит забывать, что есть некоторые виды ядовитой рыбы.
